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Este jueves os queremos hablar de la fruta. Otro grupo de alimentos que los nutricionistas/dietistas no dejamos de hacer hincapié en que es necesario aumentar su consumo a, como mínimo, 3 raciones al día. Se trata de un grupo de alimentos a los que se les ha asociado muchos beneficios, gracias a sus múltiples nutrientes y ningún perjuicio. Aún así, sólo un 37, 8% de los españoles consume fruta a diario (Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española ENIDE 2011). Es necesario fomentar el consumo de frutas en la población infantil y adolescente mediante el ejemplo por parte de los adultos, para que puedan beneficiarse de sus propiedades y, al mismo tiempo, creen buenos hábitos alimentarios. Eso sí, dando prioridad al consumo de piezas enteras de frutas sobre los zumos de frutas naturales o envasados, ricos en azúcares simples.

Las frutas, según la OMS, son un componente esencial de una dieta saludable, y un consumo diario suficiente puede contribuir a la prevención de enfermedades tan comunes como diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad y algunos tipos de cáncer.  Son adecuadas en personas que realizan actividad física, para reponer líquidos y minerales; estreñimiento, su alto contenido en fibra mejora el tránsito intestinal y en caso de anemia, la vitamina C que contiene algunas frutas mejora la absorción del hierro contenido en otros alimentos o en medicamentos. Estos son algunos de los beneficios que nos proporcionan sus principales nutrientes.

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